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四川商用消毒柜的消毒柜原理

作者:admin 发布日期: 2020-09-23 二维码分享

在四川的餐饮行业有个现象,客人在饭馆吃饭,都有先用茶水烫下碗筷的习惯,而在家吃饭的时候都会定期将碗筷定期煮一下。电器商家看到这个商机,为了防止病从口入,各种餐具的消毒必不可少,于是康宝电器发明了消毒柜,接下来讲解消毒柜的知识。

康宝商用大型消毒柜

1. 商用紫外线消毒柜的杀毒原理

商用紫外线消毒柜的杀菌原理是因为紫外线对细菌、病毒等微生物照射过后,可以直接损坏病毒机体内 DNA的组成结构,破坏细菌或损失复制繁衍功能。 微生物DNA对波长253.7纳米的紫外线吸收.强。紫外线的灭菌效果与其照射强的总和、照射量有关系,一般杀灭率≥ 99 %以上。

2. 商用高温消毒柜杀菌原理

商用高温消毒是通过把消毒柜内胆温度加热到100℃以上,并保持15分钟以上,从而达到烧死细菌的目的,这种高温杀菌方式包括了细菌、病毒在内的微生物有害机体。康宝高温消毒柜一般是采用远红外线加热方式,电热元件通过直接加热空气和产生辐射热,餐具受高温持续作用一段时间后,其表面的细菌、病毒等微生物机体蛋白质组织硬化死亡,从而被杀灭。类似于鸡蛋煮熟后不能孵成小鸡一样。

3、立式高温消毒柜的分类

立式高温消毒柜按照消毒效果一般分为一星消毒柜和二星消毒柜。其区分的依据,就在与他们的杀菌效果的不同,一般一星消毒柜要求消毒柜内温度达 100 ℃以上,可杀死金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等细菌,杀灭率达 99.9 %,但杀不死乙肝病毒;

二星立式消毒柜要求消毒柜内温度达 120 ℃以上,除可杀死一星消毒柜能杀死的细菌以外,还可杀灭乙肝病毒和脊髓灰质炎病毒等顽固病毒,杀灭率达 99.99 %。

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