在疫情的影响下，成都餐饮处于举步维艰的状态，此时企业需要从成本角度考虑节流，一台长龙四川洗碗机一天就可以顶替7-10人的洗碗效率，整体人工支出就会大大降低，那么怎么选择一台好的洗碗机呢？

目前市面上的商用长龙洗碗机品牌也多，外观样式也很丰富，其实在选择洗碗机时、不论你选择什么样的洗碗机，只要满足以下的条件，那才是真正的洗碗机：

1、一台洗碗机要做到1个人至2人就可以操作：购买洗碗机的目的：省力、高效、便捷、所以在操作方面就是较少的人参与协调即可，解放洗碗工的双手去做更多需要做人情服务的工作。

2、洗的餐具大小和外形不受限制：这一点非常重要，现在家庭的餐具大小都大约有五六个规格和型号，跟别说酒店食堂，规格更多，还有餐盘之类的大号餐具，所以就要求洗碗机的对象是来者不拒。

3、摆放随便、不受限制：在工人操作时，要求一定的随意性，毕竟机械的工作效率高，工人的摆放不能规规矩矩的去摆放，这样才能实现人机合一，提高工作效率，这对洗碗机的包容性要求较高。

4、洗消彻底、决无死角：洗碗的目的就是清洁卫生，这也是卫生部门严格检查的重要指标，如果清洗不干净，那当然不能算作洗碗机，因此在洗碗机的浸泡、清洗环节要做到面面俱到。

5、省水、省电都要在考虑当中：洗碗机是电动驱动机械，省水、省电也是企业考虑的指标，和人工清洗才会有明显的开支对比，节水节电也是国家的一贯政策，因此节电方面需要品牌电，才能实现，节水方面在重复使用的过程中实现。

综上一台好的洗碗机有以上特点，就可以算是合格。更多四川洗碗机相关知识详询我司工作人员。