当前位置：相关部门 要求学校落实食堂疫情防控和建设经费，做好物资储备、增添设施设备，为开展疫情防控和食品安全工作提供物质保障。学校食堂要储备必须的口罩、一次性手套、肥皂或洗手液、消毒柜、体温测量仪等物资。
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one
紫外线消毒灯 --照射方式杀灭空气中病菌
主要用于水和空气的杀菌消毒，紫外线杀菌灯产生的紫外C（UVC）照射水流，当水中的细菌、病毒、藻类生物等受到一定剂量的UVC（波长254nm）照射后，使其细胞的DNA、RNA结构被破坏，细胞无法再生，细菌病毒丧失自我复制的能力，从而达到杀菌消毒的目的。
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two
空气消毒机-- 杀灭病菌过滤空气杂质
利用高压电使微生物离子化赋予电荷，利用收集板吸附。随着使用时间的增加，收集板上污染微粒物的累积式效率下降，必须经常清洗(一般环境正常使用其最长间隔不得超过90天)。
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Three
班级消毒柜 -- 餐具消毒分班独立使用
右边臭氧低温消毒不耐高温餐具，左边高温消毒不锈钢陶瓷餐具，分工明确。保护餐具食具，守护健康。
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Four
食堂消毒柜 -- 统一消毒柜教职工餐具
高温消毒柜消毒彻底，高温消毒柜要达到120℃消毒温度才会停机，消毒效果可能比较好点，但是高温消毒柜对消毒餐具有要求，一般要求消毒碗筷是要耐高温的，如塑料类餐具就不能用高温消毒柜消毒。
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advantage
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Five
科学清洗消毒
提倡每天早、中、晚开启紫外线灯对食堂进行环境消毒，每次30 分钟。每天对操作间和就餐区地面使用含氯消毒剂进行预防性消毒2次（即上下午各1次），严禁高频次重复消毒。严格按照“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”的顺序对餐具、厨具进行清洗消毒操作。提倡采取物理方式消毒，餐具、厨具去残渣、冲洗后，完全浸没煮沸或流通蒸汽消毒 15 分钟；或采用热力消毒柜等消毒方式。对不能采用加热消毒的，可采用有效氯250mg/L 的含氯消毒剂浸泡30 分钟，消毒后应当将残留消毒剂冲净。师生洗手应按照“七步洗手法”用肥皂或洗手液流动水洗手，整个洗手过程不少于 30 秒，揉搓时间不少于 15 秒。
