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食具消毒柜的物理、化学性能及检测方式

作者:admin 发布日期: 2021-02-24 二维码分享

消毒柜国标要求的食具消毒柜的物理、化学性能及检测方式

1消毒柜的物理、化学性能

1.1电热型为主消毒柜(室)消毒温度和消毒时间,一..消毒室内消毒温度应≥100°C,消毒时间应≥15min。注:生产厂应根据具体的产品设计,确定温度(含其他辅助方式参数)、时间控制与消毒效果的对应关系,在出厂检验时采用。

1.2臭氧为主消毒柜(室)的臭氧浓度和消毒时间,一..臭氧消毒室内臭氧浓度应≥20mg/m3,消毒时间应≥30min;二..臭氧消毒柜内臭氧浓度应≥40mg/m3,消毒时间应≥60min。注:生产厂应根据具体的产品设计,确定时间控制、臭氧浓度(含其他辅助方式参数)与消毒效果的对应关系,在出厂检验时采用。

1.3电热、臭氧和紫外线组合型消毒柜,消毒温度、臭氧浓度和消毒时间与1.1、1.2相同。

食具消毒柜

2检验方法

2.1消毒温度、消毒时间检验:用误差≤2s的计时仪表、误差≤1K的温度仪表.电热食具消毒柜在额定电压下工作,通电至限制温度器动作为..次,然后打开柜门,冷却至电源重新能接通,测5次;取第3、4、5次测试点的.低温度值,应符合产品说明书规定。

2.2臭氧浓度、消毒时间检验:用误差≤2s的计时仪表,臭氧浓度测试仪,当消毒柜内中心点温度达到规定消毒温度时开始计时,直至限制温度器动作后,工作指示灯熄灭,柜内中心点温度低于规定消毒温度时终止计时,其时间为消毒时间,应符合产品说明书的规定。

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