品牌 | 摩力斯 | 型号 | MLS-DDT15-H |
尺寸 | 700*800*(600+600) | 功率 | 15KW |
口径 |
430mm |
汤锅 | 500mm*500mm |
人数 | 200-400人 | 容量 | 100L(8成满) |
电源 | 380V | 电线 | 6平方 |
空开 | 40A | 接地 | 必须 |
机身材质 | 不锈钢 | 面板 | 微晶板 |
机芯 | 摩力斯专 利机芯 | 线圈材质 | 纯铜 |
档位 | 十档 | 温度显示 | 液晶显示 |
制造商 | 江西摩力斯科技股份有限公司 | 供应商 | 四川朗之源科技有限公司 |
商用电磁炉工作原理
商用电磁炉是一种利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房炉具。在电磁炉内部,由整流电路将50Hz或60 Hz的交流电压变成直流电压,再经过控制电路将直流电压转换成频率为20kHz-40kHz的高频电压。高速变化的电流流过磁力线圈会产生高速变化的磁场。当磁场内的磁力线通过导磁又导电的金属锅体底部时,商用电磁炉锅体内会产生无数的小涡流,致使锅体本身自行高速发热,从而加热锅内的食物。