2021年两会提出实现碳达峰碳中和，防范转型过程中出破坏环境为代价，利用碳交易市场机制来实现节能减排是大进步；可以运用碳市场、碳税和行政手段做好碳达峰、碳中和工作是十四五期间我国重点工作之一。商用电磁炉是完全将电能转换为热能且不产生废气的新能源电器，在市场上受到了消费者的好评。那么四川商用电磁炉在实际使用中有什么好处呢？

商用电磁炉的优点

1、加热速度快——电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于天然大锅灶，大大节约烹调时间，提高出菜效 率。

2、节能环保——电磁炉无明火，锅体自身发热，减少了热量传递损失，因而其热效率高，而且无废气排放，无噪音，清洁环保。

3、多功能性——电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。在四川一般都是用电磁炉，基本取代了煤气灶。

4、容易清洗——电磁炉没有燃料残渍和废气污染，因而锅具、炉具都非常容易清洁，这在其它炉具是不可想象的。

5、安 全性高——电磁炉不会像煤气那样，易产生泄露有害气体，也不产生明火，..性明显优于其它炉具。特别是，它本身设有多重安 全防护措施，包括炉体倾斜断电、超时断电、干烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等，即使有时汤汁外溢，也不存在煤气灶熄火跑气的危险，使用起来省心。

6、使用方便——民用电磁炉的“一键操作”指示非常人性化，老人小孩一看就会，拿上它随便去哪都不成问题，只要是有电源的地方都能使用。

7、经济实惠——电磁炉是用电大户，但由于加热升温快速、电价相对又较低，计算起来，费用比煤气、天然气都要便宜。

8、减少投资——商业电磁炉比传统炉灶需要厨房空间要少得多，因无燃烧废气，故减少部分给排风装置的投资，并且免除了煤气管道的施工和配套费用。

9、精 准温控——电磁炉可精 准控制烹饪温度，既节能又保 证食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。 

10、电磁炉与微波炉单一的功能比较起来，蒸、煮、煎、炒、炸样样全能，亦可作家用火锅及商用火锅，火力可随意调整，而且能自动化保温。