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制泡菜用冷藏冷冻柜冰箱,韩国不承认四川泡菜国际标准

作者:admin 发布日期: 2020-11-30 二维码分享

泡菜冰箱是韩国这几年针对韩国人传统泡菜制作需求演变,而研发出的新型冷藏冷冻类冰箱产品。它采用模块化智能控制技术,使产品除了具有传统冷藏冷冻柜冰箱的储藏、保鲜功能外,还有腌制、发酵等多种功能。微电脑配置有长期腌制、一般腌制和快速腌制三种模式,自动完成腌制工作。

韩国泡菜冷藏冷冻柜

       据眉山市场监管消息,2020年11月24日,由中国眉山主导制订、眉山市市场监管局牵头起草的国际标准ISO 24220《泡菜盐渍发酵蔬菜规范和试验方法》通过国际ISO组织国际标准草案批准阶段为期两个月的投票。这标志着历时3年多的中国泡菜国际标准制定工作走完了流程,可以正式进入出版阶段。这算是中国四川泡菜产业实质性参与国际标准化工作的体现,也是我国在ISO框架下制定的第6个食品标准。本国际标准由四川省眉山市市场监督管理局牵头提出,得到了国家标准委、标准化研究院、食品发酵工业研究院的大力支持,形成ISO NP 24220《泡菜(盐渍发酵蔬菜)规范和试验方法》国际标准提案决议。
       但是韩国农林畜产食品部近日发文称,这次国际标准的制定并不意味着中国的泡菜成为韩国泡菜的国际标准。2001年联合国粮食及农业组织、国际食品标准委员会制定了K韩国泡菜国际标准。中国四川制定的标准关乎四川盐渍发酵蔬菜,因制作工艺不同,该ISO文件也指出,该规格不适用于韩国泡菜。

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