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四川消毒柜消毒的几种方式介绍

作者:admin 发布日期: 2021-09-01 二维码分享

消毒柜消毒方式分为紫外线消毒、臭氧消毒、高温消毒、臭氧紫外线消毒等,下面讲述工作原理。

消毒柜

1. 紫外线(物理杀毒)

利用紫外线灯对食具表面进行光照..,利用的是紫外线光波的杀菌能力,通过C波段200-275nm紫外线对细菌、病毒等微生物的照射,改变其DNA(去氧糖核酸)结构从而达到杀死细菌的目的。适合玻璃塑料等低耐热食具的消毒,能迅速杀灭大肠杆菌。一般用低压紫外线管产生紫外线。

紫外线是波长在可见光范围之外的短波。按波长范围可分为A、B、C三个波段和真空紫外线。其中,具有杀菌作用的是C波段紫外线,尤以波长为254nm左右的紫外线为好。A波段波长为320~400nm、B波段波长为205 ~320nm;c波段波长为200 ~275nm、真空紫外线波长为100~200nm。

2. 臭氧(化学杀毒)

它是利用臭氧的强氧化性能来对食具进行消毒。紫外线臭氧灯管是利用波长短于200nm的紫外线使空气中的氧分子电离后再聚合而产生臭氧。其化学性质活跃,可杀灭细菌手繁殖体和芽弛,病毒、真菌等,并可破坏肉毒杆菌毒素。在常温下臭氧可还原成氧气,对环境不会污染。

紫外线杀菌灯的发光谱线主要有254nm和185nm。254nm紫外线通过照射微生物的DNA来杀灭细菌;185nm紫外线可将空气中的O2变成O3(臭氧),臭氧具有强氧化作用,可有效地杀灭细菌,臭氧的弥散性恰好可弥补由于紫外线只沿直线传播、消毒有死角的缺点。臭氧紫外线杀菌原理如下图所示。

3.红外线(高温杀毒)

利用发热管(红外线灯管)加热食具,可快速达到高温对食具进行杀菌消毒,能有效杀灭肝炎病毒和常见的大肠杆菌、黄色葡萄球菌等肠道传染病毒。红外线消毒一般控制温度在120℃,持续20min,通过常闭的温控器实现温度控制。当消毒柜内温度超过120℃时温控器断开,红外线灯管停止工作;当温度降到120℃以下后温控器闭合,红外线灯管又恢复工作,使柜内温度基本维持在120℃,以此实现高温的消毒过程。红外线杀毒原理如下图所示。

4.高温型电子消毒柜的工作原理

高温型电子消毒柜主要由箱体、碗碟杯架、远红外线石英电热管、密封型碟式双金属片温控器、柜门、电源开关、指示灯、电源线等组成。它是利用远红外石英电热管发 热产生高温来进行消毒的。

远红外线是一种电磁波,它以辐射方式向外传播,热效应好,可达到125℃左右的高温,且特别易被生物体(如各种病菌)吸收,当病菌吸收热能超过它的承受上限时, 自然会被活活“热”死。

电子消毒大多釆用电脑控制,有定时开关,并具有VFD动态显示等功能,按下电源按钮后,电路接通,开始消毒,若因某种原因使柜内出现非正常工作和温控器失灵超 温时,超温熔断器自动熔断,起到保护作用。

以上就是关于消毒柜消毒的内容,感谢您的耐心观看,欢迎下方留言。


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