在当下疫情未了时，餐饮业节约运营成本和提高运营效率的.佳途径是工人成本开始。首先，手工清洗，水资源，电费，洗涤剂等都没有标准化，出现浪费现象。商用四川洗碗机可以达到节能省力高效等功效，不仅可以节约资源，还可以提供清消 毒、烘 干和清洗的一站式服务。就谈谈洗碗机的好注意事项。

1、开启开关电源联接水槽洗碗机的情况下先别着急应用清理厨具，必须耐心等待洗碗机运作一下热机。

2.清洗餐具时，记得按规定的比例混合洗涤剂，以免造成不必要的浪费。

3、风干消 毒的情况下不要用手伸进去探工作情况，以免烫伤。

四川洗碗机说明：

1、大型洗碗机整机材质：整机采用304不锈钢；

2、自动洗碗机水箱配置：大容量清洗水箱+独立高温水箱；自动进水、补水，高低水位保护，防止发热管干烧；

3、学校洗碗机水泵配置：耐碱、耐弱酸、耐高温清洗水泵，IP55防水防尘等级；

4、后厨洗碗机主洗模块：水温60-65℃，食品级不锈钢材质发热管，清洗喷臂管交叉错位分布，56道强力喷射水流；

5、商务洗碗机漂洗模块：水温80-92℃，食品级不锈钢材质发热管，漂洗喷臂管配广角扇形防堵喷嘴，采用交叉错位分布，12道反复循环喷射水幕，....；

6、烘干模块：烘干温度70-75℃，配防腐蚀耐高温不锈钢材质发热管；主风机送风，抽湿风机协助抽湿以及余热回收；

7、电控系统：电子显示+全金属亮灯开关，IP67防尘防水等级；

8、工作方式：餐具钩齿型链条传送，上下对喷洗涤，高温消 毒；

9、提拉门开关：采用全密封高防水等级感应开关，安装方便，适应洗室环境；

10、四川洗碗机洗涤效果：可清洗陶瓷、密胺、不锈钢等材质的餐具，

洗碗机按洗涤方式分类：

涡流式：类似波轮洗衣机，餐具放在碗架上，浸泡在水里，水在涡轮的带动下旋转，洗涤餐具。

喷淋式：通过高温高压喷射水流对餐具表面的进行机械冲刷，洗涤剂对餐具表面油污、残渣的皂化与分解，使餐具表面油污、残渣及食物余渣迅速分解与脱落，餐具表面重现清洁和光亮，有效洗脱有害病菌，达到清洁与..的双重效果。

超声波式：超声波洗碗机在进行工作的时候不需要使用到电机和水泵因此它所消耗的电量是非常小，节水低噪音，结构简单且无需洗涤剂，对玻璃材质效果好。