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巴中市“硬核”举措守护群众“舌尖上的..”(节选)

作者:admin 发布日期: 2020-12-23 二维码分享

食品消 毒常识

1、注意个人卫生,饭前便后洗手,餐具消 毒柜消 毒自己的餐具,不用不洁容器盛装食品,不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

2、打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,若蛋白质类食品发粘,渍脂类食品有嚎味,碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等均不能食用。

3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物,减少食物中毒的隐患。

4、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无SC标识,不能购买三无产品。

5、少吃油炸、油煎食品。

创新监管“线上共治”

随着“美团”“饿了么”等线上餐饮消费盛行,如何保障“网络食品”安 全成为亟待解决的问题。目前,我市有销量的双平台商户为3260家,单平台商户为4896家,使用外卖封签的商户232家,平台上开通“网上阳光厨房”的商户1175家。

为了保障“网络食品”安 全,我市创新推出“智慧食安”APP,加强对“美团”“饿了么”等第三方平台的线上监测。广大市民也可通过下载“智慧食安”APP在线查看市内各个餐饮商家,通过“食安指数”实时掌握巴中的“网络食品”安 全情况。

利用“智慧食安”APP,全市食品..监管部门能抓取到可能存在的超范围经营、地址不符、证照不全等问题,按照辖区划分下发给属地监管所进行核查,查找问题出现的原因,同时“以网管网”,抄送给“美团”“饿了么”平台。目前,全市共送达抄告单126份,整改问题66个,下线入网餐饮商户68家,下达责令改正通知书23份,取缔无证经营1家,立案4件,共罚款12万元,对“网络食品”违法经营市场主体起到了震慑作用。

“保障食品安 全只有过去时、没有完成时,保障食品..永远在路上。”市市场监管局主要负责人表示。

“我们将聚焦隐患排查、‘冷链’食品监管、群众食品安 全意识培养等,多举措织密食品..防护网。加强食品..知识宣传,广泛动员社会力量共同参与食品..治理,让广大群众香在舌尖、甜在心头,美好生活更加有保障。”市食品安 全监管部门相关负责人表示。

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