生活中，许多人为了图方便，都有直接从四川冷藏冷冻柜取出的生肉放在水龙头下直接冲洗的习惯。殊不知这样做事不卫生的。

那是为什么呢？因为购买回来的生肉是没有经过清洗直接放入冷藏冷冻柜里面，在取出在冷冻的过程中会将肉直接冻僵硬，那么生肉的一些皱褶就被冰层覆盖，里面隐藏着细菌，如果取出东硬的生肉直接在水中清洗，根本达不到清洁的效果。而且也不便切片加工。

那么，应该怎么做呢？刚从冷藏冷冻柜中取出的冻肉需要放置在容器中经过半小时的充分解冻，然后反复清洗方可达到清洁的效果。